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書名,巻次,叢書名
食品学各論現代栄養科学シリーズ ; 11

著者名
沖谷明紘本間清一編集本間清一 [ほか]執筆

出版者
朝倉書店

請求記号
498.508/Gen/11

保管場所コード
地下一般書・専門書

出版年月日
1996/04

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